秋の訪れと共に、多くの食材が旬を迎え、私たちの食生活に大きな喜びを与えてくれます。同時に涼しい気候は、食欲を刺激し、多くの人々が季節の変わり目に体重増加を経験することがあります。

しかし、急な体重増は、生活習慣病のリスクを高めることもあり注意が必要です。特に食欲が旺盛になるこの時期には、過剰な食欲に注意し、健康的な食生活を維持することが重要です。

そこで今回は、【秋の食欲はどこからくるのか？秋に食欲が増す理由と、秋に太らない為の食欲コントロール術】についてご紹介します。

記録的な猛暑からようやく解放され、夏に減退していた食欲の回復を実感されている方は多いのではないでしょうか。夏の反動から、急な体重増で悩まない為にも、しっかり食欲をコントロールして、秋太りを防ぎましょう。

秋に食欲が増す理由とは？

「食欲の秋」と言われますが、秋に食欲が増すのには理由があります。食欲が増す原因はいくつかありますが、主な理由としては、夏バテの反動、日照時間の短縮、気温の低下、そして旬の食材の豊富さが挙げられます。

1．夏バテの反動

夏バテは、高温多湿の夏の環境下で自律神経が疲弊し、食欲不振や疲労感を引き起こす現象です。これが秋になって気温が低下すると、体が回復し、消化機能が正常に戻るため、食欲が戻ってきます。これは、夏に不足した栄養素を補うための本能的な反応とも言えます。

2．日照時間の短縮

秋になると、一気に日が短くなっていきます。日照時間が短くなり、セロトニンの分泌が減少することが食欲増加の一因とされています。セロトニンは別名「幸福ホルモン」と呼ばれています。心の安定や食欲をコントロールする神経伝達物質として知られており、不足すると食欲が抑えにくくなると言われています。

3．気温の低下による基礎代謝の向上

秋になり気温が低下すると、体が体温を保つ為にエネルギーをより多く消費するようになります。多くの熱を生み出す為に基礎代謝が向上し、消費エネルギーが増えることから自然と食欲が増加します。

4．実りの秋が食欲を刺激

実りの秋、美味しい食べ物が豊富になることも、秋に食欲が増す要因の一つです。秋は新米の季節です。またお米以外にも、栗やさつまいも、きのこ、鮭やサンマなどの脂の乗った魚類、ブドウや梨、柿など多くの食材が旬を迎えるため、食欲が刺激されて食べる量が自然と増える傾向にあります。

食べ過ぎを防ぎながら秋の食事を楽しむには？

では、食べ過ぎを防ぎながら秋の食事を楽しむためにはどうすれば良いのでしょう。
これにはいくつかのポイントに注意する必要があります。
以下では、秋の食欲をコントロールする為のポイントをご紹介します。

1．バランスの取れた食事

まずは、主食、主菜、副菜を適切に組み合わせ、バランスの取れた食事を心がけることが重要です。栄養バランスの乱れは、体が足りない栄養を補おうと働くことから、食欲増加に繋がります。栄養豊富な旬の食材を取り入れながら、バランスの良い食事を心掛けて、栄養を整えることから食欲の暴走を防ぎましょう。

2．食べる順番を意識する

また、食べる順番を意識して食事を摂ると良いでしょう。食物繊維が豊富な食材や、タンパク質のおかずを先に食べることで、満腹感を得やすくし、食べ過ぎを防ぐことができます。

3．出汁の旨味成分で脳を満足させる

出汁を利かせた、薄味の和食を意識するのも効果的です。出汁に含まれる旨味成分が、脳に深い満足感を与え、乱れた食欲を正常化させる効果が期待できるとされています。

気温が一気に低下する秋には、温かくて心も体も満たされる出汁料理がお勧めです。例えば、昆布とかつおの出汁から丁寧に作られるおでんは寒い日にぴったり。また、きのこの出汁を利かせた鍋料理や湯豆腐などもヘルシーでお勧め。秋の食材を出汁料理で楽しみながら、食欲を満たしましょう。

4．食事の前に水を飲む

食事の前に水を飲むのも、食欲を落ち着かせるのに効果的です。水分を摂ることで胃の容量が増え、食事の量を自然と減らすことができるため、過食を防ぐ効果が期待できます。特に中高年の方々においては、食事前に水を摂取することで、摂取カロリーを11〜13%減らすことが可能であるとの報告があります。

5．噛む回数を増やす

加えて、噛む回数を増やすことも、満腹感を得るための有効な方法です。ゆっくりとよく噛んで食べることで満腹感を得やすくなり、食べ過ぎを予防できます。また、咀嚼自体にも脂肪を燃焼させる効果が期待できるとされています。

6．良質な睡眠の確保

秋の食欲を抑えるポイントとして、良質な睡眠を確保することも重要です。睡眠はホルモンバランスを整え、食欲をコントロールするのに役立ちます。また、ストレスを軽減し、無意識の間食を防ぐことにも繋がります。睡眠環境を整え、日々一定の時間に床について、十分な睡眠を心がけることから、秋の食欲をしっかりコントロールしましょう。

7．日光を浴びながらの適度な運動

そして、適度な運動を取り入れることも、食欲のコントロールに役立ちます。特に、日光を浴びながら適度な運動をすることで、セロトニンの分泌を促し、健康的な生活リズムを保つことができます。秋はスポーツの秋とも言われ、運動をするにも最適な気候です。健康的な食生活と適度な運動を組み合わせることで、秋の食欲の増加を上手に管理しましょう。

食欲をコントロールして秋太り対策

秋の食欲の増加は自然な現象ですが、それをコントロールし、健康的な生活を送ることができれば、季節の変わり目も太る心配なく過ごすことができるかと思います。
是非以上のポイントを意識して、秋太り対策に取り組んでみてはいかがでしょうか。