韓国料理

オートミールキムチチャーハン

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ロールドオーツタイプ

一食で糖質71.6g、食物繊維14.1g、たんぱく質26.1g、ビタミンC37mg、β-カロテン(ビタミンA)476㎍

にんにくの芽には、にんにくの約2倍のビタミンCが含まれており、カロテンも豊富です。ビタミンCは美肌に欠かせないコラーゲンを作るのに必要な栄養素であり、カロテンは抗酸化作用が強くストレスや体の老化を防ぐ働きがあります。
※β-カロテンとは植物に含まれる色素成分で体内で必要に応じてビタミンAに変換される栄養素です。色の濃い緑黄色野菜に多く含まれています。ビタミンAは皮膚や目の健康を守る働きがあります。

材料

材料
分量
オートミール
100g
100g
豚バラ肉
60g
キムチ
150g
小ねぎ
5g
1個
にんにくの芽
30g
ごま油
大さじ1/2
少々

作り方

1

オートミールに水を入れ、電子レンジで600W3分加熱する。

2

卵をといで温めたオートミールと混ぜておく。

3

にんにくの芽と小ねぎを切る。

4

フライパンにごま油をひいて、豚バラ、にんにくの芽、キムチを炒める。

5

卵と合わせたオートミールを入れてさらに炒め、塩で味を整える。

6

最後に小ねぎを上からトッピングしたら、完成。