1食で糖質19.6g、たんぱく質17.0g、食物繊維2.8ｇ 鉄1.4mg
低糖質のオートミールと疲労回復やダイエットに効果的なお酢を使い、彩り豊かなてまり寿司を作りました。
通常の白飯に比べて、たんぱく質、食物繊維、鉄が摂れるレシピです。
| 【特徴】 | ロカボ、高たんぱく質 |
材料(2人分)
- 材料
- 分量
- オートミール
- 60g
- 水
- 140g
- A:酢
- 小さじ2
- A:砂糖
- 小さじ1
- A:塩
- 0.2g
刺身 例
- 材料
- 分量
- まぐろ
- 40g
- 茹でえび
- 40g
- サーモン
- 40g
- トッピング
- ごま、青じそ、レモン
作り方
- 1
オートミールと水を耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで3分加熱する。
- 2
①にAを入れて水気がなくなる程度に混ぜる。
- 3
トッピングの青じそを千切りにする。レモンは薄く切っていちょう切りにする。
- 4
お好みのお刺身を一口大に切り、②にのせる。
- 5
トッピングをしたら完成。
ポイント
・オートミールに調味料を混ぜるときは混ぜ過ぎないようにしてください。
・調味料を混ぜたオートミールをまとめるときは冷めてからにぎると粘りが少なくまとまりやすいです。
・オートミールと刺身をラップでまとめると形が安定しやすいです。