各2個で
<きなこ>糖質18.4g、食物繊維1.6g、たんぱく質2.2g、鉄0.7mg
<ごま>糖質15.2g、食物繊維1.6g、たんぱく質2.1g、鉄0.8mg
<醤油>糖質19.0g、食物繊維1.7g、たんぱく質2.2g、鉄0.7mg
1個あたりエネルギーは50kcal前後で、糖質は10g以下のため低カロリー・低糖質です。さらに、もち米の代わりにオートミールを使うことで鉄分、食物繊維も摂ることができます。また、きなこは不溶性食物繊維が多く排便をスムーズにする働きがあります。
お菓子
オートミール餅(きなこ、ごま、醤油)
- 使用する商品
- クイックオーツタイプ
材料(きなこ、ごま)各2個分
- 材料
- 分量
- オートミール
- 30g
- 片栗粉
- 大さじ1
- 水
- 大さじ4
- 砂糖(きな粉用)
- 大さじ1
- きなこ
- 小さじ1
- 砂糖(すりごま用)
- 小さじ1
- すりごま
- 小さじ1
作り方(きなこ、ごま)
- 1
耐熱容器にオートミール、片栗粉、水を入れて軽く混ぜる。ラップをかけて600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。
- 2
電子レンジから取り出し、全体がまとまるように混ぜる。
- 3
②の材料をラップなどでまとめ、めん棒でつき弾力を加える。
- 4
形を整えたら丸め、きなこ+砂糖、ごま+砂糖をそれぞれまんべんなくつける。
材料(醤油)4個分
- 材料
- 分量
- オートミール
- 30g
- 片栗粉
- 大さじ1
- 水
- 大さじ4
- サラダ油(焼き油)
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1
- 醤油
- 大さじ1
- のり
- 大判1/2
作り方(醤油)
- 1
耐熱容器にオートミール、片栗粉、水を入れて軽く混ぜる。ラップをかけて600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。
- 2
電子レンジから取り出し、全体がまとまるように混ぜる。
- 3
②の材料をラップなどでまとめ、めん棒でつき弾力を加える。
- 4
形を整えたら表面が平らになるようにまるめる。
- 5
熱したフライパンにサラダ油をひいて、④を焼き目がつくまで焼く。
- 6
砂糖と醤油を合わせた調味液を⑤につけて、のりを巻く。
ポイント
| ・よく練ることでお餅に近いもちもちとした弾力がでてきます。
・醤油餅は表面に焼きめがつくまで焼くことで本物のお餅に近い食感になりました。 |