一食で糖質43.0ｇ、食物繊維8.3ｇ、たんぱく質13.8ｇ、ビタミンB1 0.19mg、ビタミンB2 0.27mg、鉄3.3mg
今回レシピで使用したおからパウダーは小麦粉よりも栄養豊富で特にたんぱく質、食物繊維、鉄、ビタミンB1、ビタミンB2が多いです。また、カロリーは小麦粉と大差ありませんが、おからは低糖質で高たんぱくなので食べ過ぎなければ、ダイエット中などにもおすすめな食材です。
材料(2枚分)
- 材料
- 分量
- A:オートミール
- 30g
- A:おからパウダー
- 10g
- A:卵
- 1個
- A:豆乳
- 50g
- A:ベーキングパウダー
- 1g
- A:バナナ
- 1本
- A:バニラエッセンス
- 5滴
- A:シナモンパウダー
- 少々
- サラダ油
- 小さじ1
作り方
- 1
バナナはペースト状になるまで潰す。
- 2
ボウルにAを入れてよく混ぜる。
- 3
フライパンにサラダ油をひき、中火で3分焼く。
- 4
ひっくり返してふたをし、弱火で8分焼く。
- 5
お皿に盛りつけて完成。
※お好みではちみつをかけたり、フルーツやナッツをトッピングしてお召し上がりください。