オートミールのチーズリゾット

作り方

1

玉ねぎ、にんにくをみじん切り、ベーコン、まいたけ、しめじを食べやすい大きさにカットする。

2

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたら①の具材を入れてさらに炒め、コンソメとこしょうをふり入れて中火で炒める。

3

具材に火が通ったら弱火にし、牛乳、オートミールの順に入れる。

4

沸騰しないように軽く混ぜながら、2～3分ほど加熱してとろみを出す。

5

チーズを加えて溶けたら、お皿に盛りつけ、パセリを上からかけたら完成。